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首页 > 技术支持 > 应用案例 > 高温季节您不得不重视的饲料氧化问题——饲料氧化的危害及预防措施!
高温季节您不得不重视的饲料氧化问题——饲料氧化的危害及预防措施!
浏览次数:次  发布时间:2018-09-15 15:06:10

饲料中各类养分常常会受到各种因素的影响而使饲料发生氧化现象,导致其营养价值降低。为了满足现代集约化养殖业的需要,让饲料营养成分更全面、更平衡,饲料基料中常常加入油脂、鱼粉、脂溶性维生素等原料。这些物质是饲料中最易发生氧化反应的成分,尤其是夏季,高温、高湿更会加速氧化的进行。



 

饲料氧化对畜禽生产的危害和影响。



 

1、饲料营养价值降低

饲料中的能量物质(如油脂)等氧化酸败,导致能量水平下降,饲料转化率降低。饲料中油脂的氧化损失还影响脂溶性维生素和色素在体内的传输、吸收和利用。饲料中蛋白质(如鱼粉)等的氧化变性会引起饲料营养水平降低。

 

2、影响适口性,降低采食量

饲料的氧化产物改变了饲料的原有风味,并产生不良气味,使饲料产生哈喇味,这种气味主要由氧化酸败产物的短链脂肪酸和醛所产生,影响饲料的适口性,使畜禽食欲下降,甚至拒食。



 

3、产生有毒代谢产物

饲料的氧化会激起动物的氧化应激。脂肪的氧化产物(如过氧化物和氢过氧化物)通常在动物体内不被吸收,但是这些氧化产物一般不稳定,很容易在体内通过水解反应被降解。而氧化产物的降解会催生一系列新的活性氧,这会直接造成胃肠道内的氧化应激。同时对于氧化反应的次级产物(如醛、酮类等),由于其很容易被消化道所吸收,会对动物机体造成极强的毒理损伤。多个研究证实,这些氧化反应的次级产物具有细胞毒性、致癌性以及诱突变特性。例如,醛类物质能够很容易地与蛋白质的自由氨基结合,形成各种生物膜成分之间的交联物,这样将会导致生物膜的脆化,轻者会影响畜禽的健康状况,重者危及人类的生命安全。

 


4、畜牧养殖经济损失

饲料氧化损害动物生产性能。油脂氧化产生的多聚物动物不但不能吸收利用,还产生毒性反应和腹泻;氧化油脂可以导致动物肝脏肿大,使其采食量下降,消化率降低;氧化油脂对畜禽动物生殖上皮的损伤将直接导致动物生殖能力的下降。而且氧化代谢产物对叶黄素等色素的吸收、沉积产生不良影响,影响皮肤、角质层、蛋黄、虾蟹类的着色。此外饲料氧化还会影响肉产品质量:在储存期间发生肌肉渗出性损伤、产生异味和颜色消退及过氧化物产生影响畜产品质量。

 

饲料氧化还会影响饲料厂的经济效益。一旦饲料产生异味,势必影响饲料的销售,给饲料厂造成经济损失。

 


饲料氧化的原因



饲料的氧化是由诸多因素造成的,但导致饲料氧化的原因主要有三个方面:环境温度、油脂添加量和配方中不饱和脂肪酸原料用量、微量元素水平。



饲料氧化预防措施



1、正确选用油脂和谨慎使用不饱和脂肪酸含量高的原料。

2、选择和使用足量的饲料抗氧化剂。

3、添加足量的维生素。维生素E是天然具有抗氧化性能的营养物质。

4、严格控制微量元素的添加量。有条件尽量选用有机态或鳌合态微量元素,防止微量元素中重金属离子对饲料氧化的催化作用。

5、妥善保存饲料。袋装饲料应贮存在室内阴凉干燥处,不可露天存放或暴露在阳光和空气中,开包后未用完的应将袋口扎紧,妥善保存饲料。袋装饲料应贮存在室内阴凉干燥处,不可露天存放或暴露在阳光和空气中,开包后未用完的应将袋口扎紧。


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